در سال های گذشته، خانواده ها تقاضای زیادی برای استفاده از میان وعده های سالم پیدا کرده اند. در نتیجه، خیلی از افراد به میان وعده های میوه ای به عنوان جایگزینی سالم تر برای غذاهای ناسالم سنتی روی آورده اند. هم چیپس میوه و هم میوه خشک از جمله انجیر خشک ، نارگیل خشک ، موز خشک و … از میوه‌های تازه و واقعی تهیه می‌شوند و می‌توان آنها را در لیست میان وعده‌های سالم در نظر گرفت، اما تفاوت‌های کلیدی بین این دو وجود دارد. در این مقاله، تفاوت‌های بین چیپس میوه و میوه‌های خشک را بررسی و به شما کمک خواهیم کرد که آگاهانه و با علم بیشتر تصمیم بگیرید که کدام یک از این دو محصول برای شما مناسب تر است.
چیپس میوه
چیپس میوه از برش دادن میوه های تازه به قطعات بسیار نازک و سپس سرخ کردن یا پختن آن ها تا زمانی که ترد شوند تهیه می شوند. این فرآیند تمام رطوبت موجود در میوه را از بین برده و در نتیجه یک میان وعده ترد و خوشمزه و شیرین را ایجاد می کند که می توان در هر زمان از آن لذت برد. مزیت اصلی چیپس میوه این است که جایگزین بسیار عالی برای چیپس سیب زمینی سنتی و یا سایر تنقلات سرخ شده و ناسالم است، چرا که بافت و طعم مشابهی داشته بدون اینکه کالری اضافه ای داشته باشد.
با این حال، باید توجه داشت که روند تولید همه چیپس های میوه یکسان نمی باشد. در تولید برخی از چیپس های میوه ممکن است از قند و یا شکر اضافی، مواد نگهدارنده و یا طعم دهنده های مصنوعی استفاده شده باشد، تا طعم آن ها را تقویت کند. این امر می تواند سالم بودن این میان وعده میوه ای سالم را خنثی کند. بنابراین، قبل از خرید چیپس میوه، برچسب مواد تشکیل دهنده آن را به دقت بخوانید و آنهایی که فقط با مواد طبیعی ساخته و طعم دار شده اند را خریداری کنید.
میوه های خشک
میوه خشک از حذف بیشتر محتوای آب میوه‌های تازه و پس از آن خشک کردن آنها در زیر نور آفتاب و یا داخل دستگاه میوه خشک کن تهیه می شود. در این فرآیند میوه تبدیل به یک میان وعده شیرین و جویدنی می شود که می توان آن را به تنهایی میل کرد یا از آن در جو دوسر پرک، ماست و یا سالاد استفاده کرد. میوه خشک منبعی غنی برای فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی بوده که آن را به یک میان وعده مغذی تبدیل می کند.
یکی از مزیت های اصلی میوه خشک استفاده طولانی مدت تر از آن در مقایسه با میوه های تازه است بدون اینکه خراب شود. همچنین میان وعده راحتی است که می توان در هر جا و حتی حین حرکت و در سفر نیز استفاده کرد و می تواند به شما کمک کند تا نیاز روزانه خود به میوه را برآورده کنید. این در حالی است که، کالری میوه‌های خشک نسبت به میوه تازه بیشتر بوده و دارای قند بیشتری هستند. به عنوان نمونه، یک فنجان انگور تازه 60 کالری دارد، در حالی که یک فنجان کشمش حدودا حاوی 460 کالری است.